飲食店の営業リストを作るとき、食べログ・ぐるなび・Retty・ホットペッパーグルメのどれを使うかで迷います。この記事では、東京都千代田区の神保町を例に、Rettyに載る飲食店459店が、ほかの3サイトにも載っているかを店ごとに数えました。同じ店が何サイトに載っているかが分かると、サイトを1つにするか、組み合わせるかを数字で決められます。
数えた結果と、重なった店を1本のリストにまとめる手順を、IZANAMIで集める場合の流れに沿って書きます。サイトごとの手順は個別の記事にあるので、ここでは「どのサイトを組み合わせるか」に絞ります。
結論を3行で
・Rettyの神保町459店のうち、食べログに82.8%（380店）、ぐるなびに66.2%（304店）、ホットペッパーグルメに31.2%（143店）も載っていた。4サイトすべてに載る店は26.1%（120店）
・Rettyにしか載らない店は9.6%（44店）。食べログ・ホットペッパーグルメ・ぐるなびの一覧から60店ずつ抜いた実測では、1サイトにしか載らない店が34%（180店中62店）あった
・集めたあとは電話番号で重複をまとめる。店名だけで突き合わせると、表記が違う20店（4.4%）が別の店になる。IZANAMIは収集数無制限なので、サイトを増やしても収集の費用は変わらない
飲食店の営業リストは、1サイトだけだと店が漏れます。神保町459店の実測では、Rettyの店が食べログに82.8%、ぐるなびに66.2%載り、4サイトすべてに載る店は26.1%でした。サイトごとに載る店が違うので、2〜4サイトを集め、電話番号で重複をまとめると取りこぼしを減らせます。
飲食店の営業リストに使える4つのグルメサイトと、載る項目の違い
食材・酒類・厨房機器・POSレジ・求人広告・内装・集客支援を売る会社にとって、飲食店は数の多い営業先です。グルメサイトには、店名・住所・電話番号・ジャンル・営業時間・予算が載っています。IZANAMIの収集対応サイトになっているグルメサイトは次の4つです。
| サイト | 載っている項目の特徴 | 個別の記事 |
|---|---|---|
| 食べログ | 店名・住所・電話番号・ジャンル・営業時間・口コミ。電話は、「リンク内の公式サイトからのみ情報を補完」を選ぶと050以外の番号を集められる | 食べログから営業リストを作る方法 |
| ぐるなび | 店名・住所・電話番号・ジャンル・営業時間。駅・エリアごとの一覧から集める | ぐるなびの営業リスト |
| Retty | 店名・住所・店の電話番号・ジャンル・営業時間・定休日・予算・座席・個室・駐車場。お店のホームページが載る店もある | Rettyから飲食店の営業リストを作る方法 |
| ホットペッパーグルメ | 店名・住所・電話番号・ジャンル・予算・営業時間・定休日・クレジットカード・総席数 | ホットペッパーグルメから営業リストを作成する方法 |
載る項目はサイトごとに少しずつ違います。座席数や個室の有無で営業先を絞りたいときはRettyとホットペッパーグルメ、口コミを使って店を選びたいときは食べログというように、使い分けの軸にできます。ただ、使い分けの前に、同じ店がどのサイトに載っているのかが分かっていないと、サイトを増やす意味が判断できません。次の節で、実際に数えました。
神保町の飲食店459店は、ほかのサイトにも載っているか
東京都千代田区の神保町を例にしました。Rettyの神保町の一覧に並ぶ459店を基準にして、食べログ・ぐるなび・ホットペッパーグルメにも同じ店があるかを、店ごとに数えました。食べログ・ぐるなび・ホットペッパーグルメは、神保町駅周辺の一覧（食べログ1,438件、ぐるなび1,492件、ホットペッパーグルメ1,727件）と照らし合わせています。店名の表記が違うときは、どの店のことかを目で見て判断しました。
Rettyの店は、食べログに82.8%、ぐるなびに66.2%も載っていた
| Rettyの神保町459店が載っているサイト | 店数 | 割合 |
|---|---|---|
| 食べログにも載る | 380店 | 82.8% |
| ぐるなびにも載る | 304店 | 66.2% |
| ホットペッパーグルメにも載る | 143店 | 31.2% |
食べログとぐるなびの両方に載る店は275店（59.9%）、食べログ・ぐるなび・ホットペッパーグルメの3サイトすべてに載る店は120店（26.1%）です。ホットペッパーグルメは、予約・クーポンを出している店が載るサイトなので、店の数はほかのサイトより絞られます。その分、載る店は予算・総席数・クレジットカードの項目まで入っています。
同じ店は何サイトに載っているか
Retty・食べログ・ぐるなび・ホットペッパーグルメの4サイトのうち、何サイトに載っているかを店ごとに数えました。
| 載っているサイトの数（Rettyを含む） | 店数 | 割合 |
|---|---|---|
| Rettyだけ | 44店 | 9.6% |
| 2サイト | 123店 | 26.8% |
| 3サイト | 172店 | 37.5% |
| 4サイトすべて | 120店 | 26.1% |
| 合計 | 459店 | 100% |
3サイト以上に載る店が63.6%（292店）です。一方で、Rettyにしか載らない店が44店ありました。この44店は、食べログ・ぐるなび・ホットペッパーグルメだけで集めたリストには入りません。食べログとぐるなびの2サイトで、Rettyの店の89.1%（409店）が重なります。残りの50店（10.9%）は、Rettyなど別のサイトから集めると加わります。
食べログ・ぐるなび・ホットペッパーグルメを別々の起点から見ると
Rettyを基準にすると、Rettyに載る店だけを数えることになります。そこで、食べログ・ぐるなび・ホットペッパーグルメの神保町駅周辺の一覧から、それぞれ60店を無作為に選び、ほかの2サイトにも載っているかを数えました。選んだ店は合計180店です。
| どのサイトから60店を選んだか | 食べログにも載る | ぐるなびにも載る | ホットペッパーグルメにも載る | 3サイトすべてに載る | その1サイトだけ |
|---|---|---|---|---|---|
| 食べログの60店 | － | 40店（67%） | 18店（30%） | 15店（25%） | 17店（28%） |
| ぐるなびの60店 | 31店（52%） | － | 26店（43%） | 13店（22%） | 16店（27%） |
| ホットペッパーグルメの60店 | 22店（37%） | 27店（45%） | － | 18店（30%） | 29店（48%） |
どのサイトから選んでも、ほかの2サイトの両方に載る店は22〜30%、そのサイトにしか載らない店は27〜48%でした。180店では、3サイトすべてに載る店が46店（26%）、2サイトに載る店が72店（40%）、1サイトだけの店が62店（34%）です。
ホットペッパーグルメの60店は、そのサイトにしか載らない店が29店（48%）と、3つの中でいちばん多くなりました。予約サイトに載る店には、食べログやぐるなびの一覧に出てこない店が含まれます。ホットペッパーグルメを加えると、この店が営業リストに加わります。
組み合わせ方の決め方｜目的別に2サイト・3サイト・4サイト
実測の数字から、組み合わせ方を目的別に決めます。
- 2サイト（食べログ＋ぐるなび）：Rettyの店の89.1%と重なります。店の数を広く押さえたいとき、まずこの2つを集めます
- 3サイト（食べログ＋ぐるなび＋ホットペッパーグルメ）：予約・クーポンを出している店が加わります。ホットペッパーグルメの60店では、そのサイトにしか載らない店が48%でした。宴会・ランチ・テイクアウトを案内する商材（食材・酒類・集客支援）に向きます
- 4サイト（Rettyも加える）：Rettyにしか載らない店が9.6%（44店）あります。座席数・個室の有無で営業先を絞りたいとき、Rettyの項目が使えます。電話は予約用の050ではなく、店の番号の欄から取ります
- 1サイトだけ：エリアや店の数を絞って営業したいときは1サイトで足ります。そのときも、そのサイトにしか載らない店と、ほかのサイトにも載る店があると分かっていれば、リストの範囲を説明できます
IZANAMIの料金は月額7,800円・初期費用4,400円（12ヵ月契約）で、収集数に上限がありません。サイトを1つから4つに増やしても、収集の費用は変わりません。増えるのは、集める時間と、重複をまとめる作業です。差分モードを使うと、2回目以降は新しく掲載された店だけを集められるので、サイトを増やしたあとも作業が増えにくくなります（差分モードの説明）。
複数サイトのリストを1本にまとめる手順
同じ店が複数のサイトに載っているので、集めたCSVをそのまま重ねると、同じ店に何度も電話することになります。重複を消す手順は次のとおりです。
- 目的と項目を決める：商材に合わせて、必要な項目（店名・住所・電話・ジャンル・座席数など）を決めます
- エリアを決めて、サイトごとに集める：神保町なら、食べログ・ぐるなび・ホットペッパーグルメは神保町駅周辺、Rettyは神保町の一覧を開き、IZANAMIの「開始」を押します
- 電話番号を数字だけにそろえる：ハイフンや括弧を取り、数字だけにします。予約用の050番号は、店ごとに3サイトで番号が変わるので、照合には使いません。食べログは「リンク内の公式サイトからのみ情報を補完」を選ぶと050以外の番号を集められます。Rettyは「電話番号」の欄にある店の番号を取ります
- 電話番号で重複を消す：Excelやスプレッドシートで電話番号の列を基準に並べ、同じ番号の行を1行にまとめます。残す行は、項目がいちばん埋まっている行にします
- 電話番号が無い行は、住所と店名で突き合わせる：番地まで同じで、店名の中心の部分が同じ行を、同じ店として扱います
- 足りない項目を補う：ホームページのURLやメールアドレスは、IZANAMIのデータ補完機能で店のホームページから探せます
手順5が必要になる理由は、店名の書き方がサイトごとに違うことです。今回のRettyの459店では、店名の文字だけで照合すると一致しない店が、目で見て確かめると20店（4.4%）、ほかのサイトにも載る同じ店でした。たとえば「SANGAM 神保町店」と「サンガム 神保町店」、「立ち呑み 魚勝」と「立呑み 魚勝」、「廣瀬與兵衞商店」と「廣瀬與兵衛商店」は、漢字・仮名・英字の書き方だけが違います。店名だけで突き合わせると、この20店は別の店として2行になり、同じ店に2回営業することになります。
同じ重複の問題は、複数の会社から集めた名簿にも起きます。重複を防ぐ管理方法は営業リストの重複を防ぐ管理方法と対策、Excelで統合する方法はデータ統合の方法にまとめています。
注意点とエチケット
- 利用規約を確認する：サイトごとに利用規約が違います。集めたデータを使う前に、各サイトの規約を読みます
- 個人情報を扱うときは管理を決める：集めたデータに個人名が含まれるときは、保管する人と保管場所を決めます
- 口コミの文章をそのまま使わない：口コミは書いた人の著作物です。営業では、評価の点数や件数など、数字で分かる情報を使います
- 短時間に大量のアクセスをしない：集める速度が速すぎると、サイトに負荷がかかります。IZANAMIは1店ごとに間隔をあけて集めます
- 営業の連絡に配慮する：営業お断りの記載がある店には連絡しません。IZANAMIの営業お断り検出（営業お断り対策）を使うと、お断りの記載がある店を見分けられます
飲食店の営業リストについてよくある質問
Q1. 飲食店の営業リストは、1つのサイトだけで足りますか？
エリアや店の数を絞る営業なら足ります。ただ、神保町の実測では、食べログ・ぐるなび・ホットペッパーグルメの一覧から60店ずつ選んだ180店のうち、1つのサイトにしか載らない店が34%（62店）ありました。広い範囲の飲食店に営業したいときは、2サイト以上を組み合わせるほうが、店が漏れません。
Q2. 食べログとぐるなびの2サイトで、どれくらいの店をカバーできますか？
神保町のRettyの459店では、食べログとぐるなびのどちらかに載る店が409店（89.1%）でした。残りの50店（10.9%）は、Rettyにしか載らない店と、ホットペッパーグルメに載る店です。
Q3. 同じ店が複数のサイトに載っているとき、重複はどう消しますか？
電話番号を数字だけにそろえ、同じ番号の行を1行にまとめます。電話番号が無い行は、住所（番地まで）と店名の中心の部分で突き合わせます。手順は本文の「複数サイトのリストを1本にまとめる手順」に書いています。
Q4. 店名だけで同じ店かどうかを判断してもよいですか？
店名だけだと漏れます。Rettyの459店では、店名の文字だけで照合すると一致しない店が20店（4.4%）あり、仮名・漢字・英字の書き方が違うだけの同じ店でした。電話番号か住所と合わせて判断します。
Q5. ホットペッパーグルメを加えると、何が変わりますか？
予約・クーポンを出している店が加わります。ホットペッパーグルメの神保町駅周辺の一覧から60店を選ぶと、そのサイトにしか載らない店が29店（48%）ありました。予算・総席数・クレジットカードの項目も集められるので、宴会やランチを案内する商材の営業先を絞るときに使えます。
Q6. 何サイトまで組み合わせればよいですか？
目的で決めます。店の数を広く押さえたいときは食べログ＋ぐるなびの2サイト、予約を出している店も入れたいときはホットペッパーグルメを加えた3サイト、座席数・個室で絞りたいときはRettyも加えた4サイトです。IZANAMIは収集数に上限がないので、サイトを増やしても収集の費用は変わりません。
まとめ：飲食店の営業リストは、目的に合わせて2〜4サイトを組み合わせる
神保町のRettyの459店は、食べログに82.8%、ぐるなびに66.2%、ホットペッパーグルメに31.2%も載っていて、4サイトすべてに載る店は26.1%でした。Rettyにしか載らない店は9.6%、3サイトの一覧から選んだ180店では、1サイトにしか載らない店が34%です。サイトごとに載る店が違うので、店の数を広く押さえるなら食べログとぐるなび、予約を出している店も入れるならホットペッパーグルメ、座席数・個室で絞るならRettyを加えます。
集めたあとは、電話番号を数字だけにそろえて重複をまとめます。店名だけで突き合わせると、書き方が違う同じ店が別の店になります。IZANAMIなら、月額7,800円・初期費用4,400円で収集数に上限がなく、料金プランのとおりサイトを増やしても収集の費用は変わりません。まず2日間の無料版で、自分のエリアの重なりを確かめられます。
実測の条件：2026年10月17日に数えました。Rettyは神保町の一覧に並ぶ459店。食べログは神保町駅周辺の一覧（1,438件）と店名検索、ぐるなびは神保町駅周辺の一覧（1,492件）、ホットペッパーグルメは神保町駅周辺の一覧（1,727件）と店名を照らし合わせ、表記が違う店は目で見て同じ店かどうかを判断しました。同名の別の支店は同じ店として数えていません。無作為の180店は、食べログ・ぐるなび・ホットペッパーグルメの一覧から各60店です。掲載内容は店が更新するため、店数・割合は時期によって変わります。
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